ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة ) - منتديات حب جديد

التصفح سريع


منتديات محدثة : - اغانى زمان - مصارعة محترفين - طريق الاسلام

افلام عربية | افلام مصرية | افلام عربى | فيديو مضحك | فيديو رياضي | فيديو كليب | كارتون | حوادث | مسلسلات | مسرحيات | صور | اغانى | العاب بنات | وظائف

 


مواقع ننصح بيها :   اسلاميات موقع الكوثر - افلام - اغانى - شلة بنات - نظم للإلكترونيات والبرمجيات
العودة   منتديات حب جديد > منتدى الاسرة السعيدة > منتدى المراة > مطبخ حواء


الدورى الفرنسى - الدوري الالماني - الدوري الايطالي - الدوري الانجليزي - الدوري الاسباني - الدورى المصرى


ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة )

مطبخ حواء


روابط دعائية



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم 11-12-2007, 10:44 PM
عضو مشارك
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 36
Thumbs up ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة )

ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة )

بسم الله الرحمن الرحيم

ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة )
--------------------------------------------------------------------------------

الكيكة الاسفنجية الصفراء ( بالزبدة)




المقادير :

• 3 أكواب دقيق جميع الاستعمالات .
• 1 ملعقة طعام بايكنج باودر .
• ¼ ملعقة شاي ملح .
• 1 كوب زبدة غير مملحة ( بحرارة الغرفة ) .
• 2 كوب سكر ناعم .
• 4 بيضات مخفوقة ( بحرارة الغرفة ) .
• 1 ملعقة شاي مسخلص الفانيليا .
• 1 كوب حليب ( بحرارة الغرفة ).


الطريقة :

(1) ضعي سلك الفرن الحديدي في الثلث التحتي من الفرن وافتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، بطني قالبين للكيك بورق مشمع .
(2) انخلي معا الدقيق والبايكنج باودر والملح فوق قطعة من الورق المشمع و ضعيه جانبا . في اناء آخر عميق اضربي الزبدة بالخلاطة الكهربائية ( بسرعة متوسطة ) حتى تصبح الزبدة ناعمة لمدة 45 دقيقة تقريبا ، أضيفي السكر تدريجيا مع ثم أوقفي الخلط واخلطيه بالملعقة قليلا ، ثم افتحي الخلاطة الكهربائية مرة أخرى ثم واتركيه ليختلط لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح الخليط ناعما .
(3) أضيفي نصف البيض تدريجيا ملعقة بملعقة مع الخلط ، زيدي سرعة تالخلاط واخلطيه حتى يصبح الخليط لامعا وناعما ، ثم خفضي سرعة الخلاط لمتوسطة واضيفي باقي البيض تدريجيا واخلطيه جيدا لمدة 3 – 4 دقائق .
(4) خففي سرعة الخلاط الى منخفضة وأضيفي خليط الدقيق تدريجيا واضيفي معه الحليب أيضا تدريجيا ثم أضيفي الفانيليا .
(5) وزعي خليط الكيك في قالقالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(6) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك لمدة 25 دقيقة تقريبا ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا ) .
(7) أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قلبيه على سلك حديدي بسحب الورق المشمع من تحت الكيك واتركيه ليبرد قليلا .
(8) يمكنك خبز هذا الكيك يوم قبل استخدامه ووضعه في الثلاجة بعد لفه بورق نايلون جيدا .
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك
.


الكيكة الاسفنجية البيضاء




المقادير :

• كوبان دقيق جميع الاستعمالات .
• 1 ملعقة طعام بايكنج باودر .
• ½ ملعقة شاي ملح .
• 12 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ( بحرارة الغرفة ) .
• 1 ½ كوب سكر .
• 2 ملعقة شاي مسخلص الفانيليا .
• 1 كوب حليب .
• بياض 5 بيضات .

الطريقة :

(9) ضعي سلك الفرن الحديدي في وسط الفرن بالضبط وافتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، امسحي قالبين عميقين للكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق قليلا .
(10) في اناء متوسط انخلي معا الدقيق والبايكنج باودر والملح . في اناء آخر عميق اضربي الزبدة بالمضربة اليدوية الكهربائية ( بسرعة متوسطة ) حتى تصبح الزبدة ناعمة ، أضيفي السكر تدريجيا مع الخلط بالمضربة الكهربائية حتى يختلط جيدا ، ثم أضيفي الفانيليا ، خفضي سرعة المضربة الكهربائية الى منخفضة وأضيفي الدقيق تدريجيا مع الخفق وأضيفي الحليب وأخفقيه جيدا .
(11) في اناء آخر عميق اضربي بياض البيض بالمضربة الكهربائية اليدوية حتى يصبح كالرغوة الخفيفة المتماسكة .
(12) اخلطي بياض البيض مع خليط الدقيق والزبدة بحذر ( باستخدام الملعقة البلاستيكية المسطحة حتى يختلط جيدا .
(13) وزعي خليط الكيك في قالقالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(14) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا ) .
(15) أخرجيه من الفرن وأدخلي سكينا حول الكيك لتقليبه ، ثم قلبيه على سلك حديدي واتركيه ليبرد قليلا .
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك
.


الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة





المقادير :
• 4 بيضات بحرارة الغرفة .
• ¾ كوب سكر ناعم .
• 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
• 2 ملعقة طعام بودرة كاكاو .
• 1 ملعقة شاي كريمة تارتار .
• ½ ملعقة شاي بيكربونات الصودا .
• ½ كوب حليب .
• 1 ملعقة شاي زبدة
.

الطريقة :

(16) افتحي الفرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت ، امسحي قالبين للكيك بالزبدة الذائبة ورشيه بقليل من نشا الذرة . ثم بطني قاعدة القالب بورق مشمع .
(17) باستخدام الخلاطة الكهربائية اليدوية اضربي البيض بسرعة عالية حتى يصبح كثيفا ، ثم أضيفي السكر الناعم تدريحيا ملعقة بملعقة مع الخفق .
(18) ضعي ملعقتي طعام من الدقي قجانبا ، انخلي الباقي من الدقيق مع الكاكاو و بيكربونات الصودا وكريمة التارتار 3 مرات ، ثم انخلي خليط الدقيق مرة أخرى فوق البيض واخلطيه جيدا بملعقة معدنية حتى يختلط جيدا .
(19) سخني الزبدة والحليب على الار حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة .
(20) وزعي خليط الكيك في القالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(21) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك لمدة 25 دقيقة تقريبا ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا ) .
(22) أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قلبيه على سلك حديدي بسحب الورق المشمع من تحت الكيك واتركيه ليبرد قليلا .
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك
.

الكيكة الاسفنجية الايطالية




المقادير :

• 2/3 كوب دقيق .
• ½ كوب شا ذرة .
• 5 بيضات كبيرة مفصولة .
• 1 كوب سكر ناعم .
• 2 ملعقة شاي مستخلص فانيليا .
• رشة ملح .

الطريقة :

(23) ضعي سلك الفرن في وسط الفرن ، افتحي الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، بطني قاعدة قالبين للكيك بالورق المشمع .
(24) في اناء صغير اخلطي الدقيق مع النشا ، انخليه وضعيه جانبا .
(25) اخفقي صفار البيض مع نصف السكر والفانيليا بالخفاقة اليدوية الكهربائية بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما وخفيفا لمدة دقيقتين تقريبا .
(26) في اناء آخر نظيف اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يصبح الخليط ناعما كالرغوة ، أضيفي الباقي من السكر تدريجيا ملعقة بملعقة مع الخفق .
(27) باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة اخلطي بياض البيض مع صفار البيض . ثم انخلي خليط الدقيق فوق خليط البيض ، واخلطيه جيدا بالملعقة مرتان الى 3 مرات حتى يختلط جيدا .
(28) وزعي الخليط على قالبي الكيك ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية .
(29) أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي ويتغير لونه ويصغر حجمه قليلا من الجوانب لمدة 30 – 40 دقيقة تقريبا .
(30) أخرجيه من الفرن وادخلي سكينا حول جوانب الكيك ثم قلبيه على سلك حديدي بسحب الورق المشمع من تحت الكيك واتركيه ليبرد قليلا .
(31) اتركيه ليبرد تماما قبل أن تقطعيه الى شرائح . يمكن وضعه بالثلاحة ليومين مع لفه بالنايلون جيدا ، أو وضعه بالفريزر لمدة أسبوعين .
_________________
_

من مواضيع : noha s 0 كاباتشينو بالصور
0 قاتل احمد زكى
0 كويتي يحلق شعر خطيبته منقول للمناقشة !!!


رد مع اقتباس
روابط دعائية


  #2  
قديم 21-01-2008, 10:48 AM
الصورة الرمزية المبتسمة
عضو فضى متألق
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: السعودية
العمر: 25
المشاركات: 375
افتراضي

مشكورة
من مواضيع : المبتسمة 0 شوربة الخضار
0 اختبار
0 الإناث سر جمال هذا الكون

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-09-2008, 02:08 AM
الصورة الرمزية manar ahmed
عضو ماسى متألق
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: مصر
العمر: 26
المشاركات: 3,164
افتراضي

من مواضيع : manar ahmed 0 اغنيه امى
0 أشياء مفيده نهملها .. ..
0 عادات غذائية خاطئة

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ملف, للكيكة, مختلفة, الاسفجية, الاسفنجية, الكيكات, بنكهات, وصفات

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


ملف الكيكات الاسفنجية ( 4 وصفات للكيكة الاسفجية بنكهات مختلفة )


الساعة الآن 05:01 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.3.1 نظم للإلكترونيات والبرمجيات
قصص وروايات | اخبار الفن | صور | صور فنانات | صور فنانات | حواء | ازياء | فيديو كليب | افلام عربي | افلام اجنبي | مصارعة حرة | صور سيارات | مكياج | صور زهور | كرة مصرية | برامج جوال | اغاني عربية | اغاني اجنبية | بلوتوث | اغانى افراح | اغانى السبوع | تحميل برامج | العاب | ازياء | صور اطفال | مسجات | اغانى اطفال | العاب كاملة | ايفون | صور حب | صور رومانسيه | حب افلام وثائقية |
‎كلنا عبد الفتاح السيسى

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174