 منتديات محدثة : - اغانى زمان - مصارعة محترفين - طريق الاسلام |  |
افلام عربية | افلام مصرية | افلام عربى | فيديو مضحك | فيديو رياضي | فيديو كليب | كارتون | حوادث | مسلسلات | مسرحيات | صور | اغانى | العاب بنات | وظائف
| |||
| افلام عربية | افلام مصرية | افلام عربى | فيديو مضحك | فيديو رياضي | فيديو كليب | كارتون | حوادث | مسلسلات | مسرحيات | صور | اغانى | العاب بنات | وظائف
| |||
| |||||||
الدورى الفرنسى -
الدوري الالماني -
الدوري الايطالي -
الدوري الانجليزي -
الدوري الاسباني -
الدورى المصرى
| روابط دعائية |
|
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
#1
12-02-2009, 12:32 AM
| ||||
| ||||
 طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور الكواااارع وفته الكوارع  ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولة وبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة بغسلها بدقيق وملح للاحتياط بضع التوابل التاليه 2عود قرفه(دارسين) ورق لورا قرنفل(مسمار) فلفل اسود ملح جنزبيل ناعم رشه خفيفه بصله مقطعه اربعه الطريقه نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه  تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم تعالو نجهز الفته انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن  وبعدين نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين حتى تتسبك ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع  نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه ونغطى طبق الفته بالارز الابيض وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها فى 2 ملعقه سمنه بلدى وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم  دلوقتى هنعمل الممبار او الفوراغ او الامعااااء بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات انما فى الممبار البقرى خليط من الطماطم المسبكه او صلصه بصل مقطع شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر ارز مصرى غير منقوع طماطم مقطعه مكعبات صغيره زيت شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))  نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف  طبعا ده جزء من الممبار نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح  نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء مهمه الخطوه دى علشان التحمير  نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد وده شكله النهائى  وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل  بالهنا وشفا ( انا عاوزه ردود علي الكله ده )
__________________ جروح ياسمين  وقلب حزين  يسخر من الجروح  كل ما لايعرف الالم التعديل الأخير تم بواسطة جروح ياسمين ; 26-03-2009 الساعة 05:12 AM.  |
| روابط دعائية |
|
|
#2
15-02-2009, 10:58 PM
| ||||
| ||||
| كباب الدجاج مع الخبز المثوّم كباب الدجاج مع الخبز المثوّم  المقادير * 6 أفخاذ من الدجاج مسلوخة الجلد * 90 غراماً من زبدة "المارغارين" * فصّان من الثوم مقشّرين ومهروسين * 3 شرحات من الخبز المقطّع على شكل مكعّبات * حبة من الفليفلة الحمراء المقطّعة على شكل مربّعات، بعد ازالة البذور * 250 غراماً من الأرز * ملعقة كبيرة من الزيت بهار أسود* طريقة التحضير قطّعي أفخاذ الدجاج الى مكعّبات ودعيها جانباً. 2أمزجي "المارغارين" والثوم، ومدّدي المزيج على جانبي كل مكعّب خبز، ثمّ دعيه جانباً. 3 وزّعي الدجاج والفليفلة في 4 أسياخ للشوي،واشويها على نارٍ قويّة. 4 ثم، ضعي الخبز في أسياخ أخرى واشويها أيضاً. 5 أطبخي الأرز وأضيفي البهار الأسود. 6 أخيراً، أضيفي البندورة إلى الأرز، واسكبي المزيج في 4 أطباقٍ مع الدجاج والخبز المثوّم وبالهناء والعافيه |
|
#3
16-02-2009, 04:26 PM
| |||
| |||
 اشكرك كثيرا جدا |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مصريه, الممبار, الكوارع, اكله, شعبي, ظلم, والفته, واااااااااو, وبالصور, طريقة |
| أدوات الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل البسبوسة بالصور (طريقة اخرى) | amr_mero1 | مطبخ حواء | 9 | 14-08-2011 03:37 PM |
| تعليم الفلاش شرح من الألف إلى الياء | afhashim | تصميمات فوتوشوب | فلاش وسويتش | 40 | 12-03-2010 09:36 PM |
| (((الان شرح طريقة التسجيل في شركة جوجل ادسنس وبالصور ... شركة الربح المقدمة من جوجل)) | almi | ارشيف المواضيع المتكررة والمخالفة | 1 | 15-12-2007 06:01 AM |
| موسوعة سؤال وجواب في الاكس بي | sweety byby | شرح البرامج - برامج مشروحه | 3 | 24-06-2006 09:25 PM |
